DIPLOMADO
HOSPITALITY
ATENCIÓN Y SERVICIO EN HOSTELERÍA Y TURISMO
DURACIÓN: 48 HORAS / 6 MÓDULOS / 6 JORNADAS
HORARIO: 8:00 A. M. A 5:00 P. M.
INVERSIÓN: $300.00
MODALIDAD: 100 % PRESENCIAL
ATENCIÓN Y SERVICIO EN HOSTELERÍA Y TURISMO
La Escuela de Comunicaciones RSM busca conformar un equipo de facilitadores con experiencia y conocimientos en el sector hotelero y turístico para desarrollar el Diplomado de Hospitality: Atención y Servicio en Hostelería y Turismo.
El programa busca fortalecer y acreditar las competencias técnicas, operativas y actitudinales del personal vinculado a la industria de la hospitalidad, con énfasis en la excelencia del servicio al cliente, la aplicación de protocolos profesionales y la creación de experiencias satisfactorias para los huéspedes.
La formación combinará fundamentos conceptuales con talleres, demostraciones y simulaciones para aplicar los conocimientos en situaciones de recepción, preparación de habitaciones, higiene, servicio de alimentos y bebidas, y atención de quejas.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar competencias operativas y de servicio al cliente que permitan a los participantes aplicar protocolos profesionales de atención, hospitalidad, higiene, seguridad y calidad en establecimientos hoteleros y turísticos.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
- Personal operativo de hoteles y establecimientos de alojamiento.
- Colaboradores de alojamientos independientes y plataformas de hospedaje.
- Estudiantes y egresados de Turismo, Gastronomía y Administración.
- Empresas del sector turístico y hotelero.
- Emprendedores vinculados con la industria de la hospitalidad.
CONTENIDO DEL DIPLOMADO
MÓDULO 1
Fundamentos de Hospitality, Imagen y Etiqueta Profesional
- Cultura de hospitalidad, experiencia del huésped y ciclo de servicio.
- Imagen profesional y etiqueta.
- Comunicación efectiva y lenguaje corporal.
- Protocolos de bienvenida.
MÓDULO 2
Operaciones de Recepción y Servicio al Cliente (Front Desk)
- Procesos de recepción y gestión de reservas.
- Check-in y check-out.
- Coordinación con otras áreas y atención de solicitudes.
- Técnicas de venta de servicios adicionales (upselling).
MÓDULO 3
Operaciones de Housekeeping I: Estándares de Dormitorio
- Organización del área de ama de llaves y preparación de habitaciones.
- Tendido técnico de camas y manejo de lencería.
- Montaje de amenidades.
- Inspección de estándares de calidad.
MÓDULO 4
Operaciones de Housekeeping II: Higiene, Baños y Protocolos Sanitarios
- Técnicas de limpieza y desinfección.
- Uso seguro de productos e implementos.
- Prevención de contaminación cruzada y protocolos sanitarios.
- Preparación de baños y presentación de toallas y amenidades.
MÓDULO 5
Alimentos, Bebidas y Servicio de Room Service
- Montaje de mesas y bandejas.
- Protocolo de cubertería y cristalería.
- Manipulación higiénica de alimentos.
- Toma de pedidos y procedimientos de entrega del servicio a las habitaciones.
MÓDULO 6
Gestión de Quejas, Seguridad y Evaluación Práctica Integral
- Atención de clientes difíciles, resolución de quejas y comunicación empática.
- Seguridad del huésped y manejo de objetos perdidos.
- Prevención de riesgos.
- Evaluación práctica de competencias.
METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
El diplomado se desarrollará de manera presencial, participativa y orientada a la aplicación de conocimientos. La distribución metodológica global propuesta es de 40 % teoría y 60 % práctica.
- Exposiciones breves y análisis de situaciones propias del sector.
- Demostraciones de procedimientos y protocolos.
- Talleres prácticos y ejercicios guiados.
- Simulaciones de atención al huésped y resolución de problemas.
- Prácticas operativas en espacios y entornos de aprendizaje disponibles.
- Evaluación de desempeño y retroalimentación individual.